Azorubin

roter wasserlöslicher Azofarbstoff, der beständig gegen Licht, Hitze und Säuren ist und daher zum Färben von Lebensmitteln wie Getränken, Süßwaren, Puddingpulver, Desserts, Snacks und Nahrungsergänzungsmitteln zugelassen ist (E 122). Lebensmittel, die diesen synthetischen Farbstoff enthalten, müssen seit 2010 wie alle Azofarbstoffe den folgenden Hinweis auf dem Etikett tragen: »Kann die