bei thermodynamischen Systemen mit veränderlichen Stoffmengen (Molzahlen n_i beziehungsweise Teilchenzahlen N_i = N_A · n_i, mit N_A Avogadro-Konstante) ihrer Komponenten (i = 1, 2, 3, ...) zu berücksichtigende intensive Zustandsgrößen in einer Mischung (Phase). Die chemischen Potenziale ergeben sich durch partielle Differenziation der thermodynamischen Funktionen oder Potenziale, z. B. der