Brix-Skala

Brix-Skala [nach dem Wissenschaftler Adolf Ferdinand Wenceslaus Brix, * 1798, † 1870],

auf Aräometern verwendete (historische) Skala; die Anzahl der Brix-Grade ist gleich der Anzahl der Gewichtsprozente Zucker in einer Zuckerlösung bei 20 °C. In den USA sind Grad Brix (°Brix) gebräuchliche Einheit für das Mostgewicht.

Quellenangabe

Kostenlos testen

  • redaktionell geprüfte und verlässliche Inhalte

  • altersgerecht aufbereitet im Schullexikon

  • monatlich kündbar

oder
Sie sind Lehrkraft? Starten Sie Ihren kostenlosen Test hier.