Die Erzeugung von Bio-Produkten wirkt sich in mehreren Bereichen positiv auf die Umwelt aus. Die Erzeugung von Öko-Rohstoffen verbraucht bei gleicher Menge etwa ein Viertel bis ein Drittel weniger Energie als die konventionelle Landwirtschaft, d. h. es wird weniger Kohlenstoffdioxid in die Atmosphäre freigesetzt. Der wichtigste Grund dafür liegt im