Aging
Aging [ˈeɪdʒɪŋ, englisch »Alterung«] das,
die Reifung bestimmter Tabaksorten durch eine ein bis zwei Jahre dauernde Lagerung in Ballen oder Fässern. Dabei laufen ähnliche Abbauprozesse wie bei der Fermentation luftgetrockneter Tabake ab (Tabak, Verarbeitung); in Bräunungsreaktionen verliert sich der Grüngeruch, das Aroma tritt bei geringem Rückgang des Gehalts an Zucker, Eiweiß und Nikotin reiner
Informationen zum Artikel
Quellenangabe