Franz Karl Achard

Achard [französisch aˈʃaːr], Franz Karl, Chemiker, * Berlin 28. 4. 1753, † Kunern (polnisch Konary) 20. 4. 1821;

Schüler und Mitarbeiter von A. S. Marggraf, entwickelte die industrielle Zuckergewinnung aus Runkelrüben (Gewinnung und Reinigung des Zuckersaftes und Kristallisation des Zuckers); gründete 1801 in Kunern die erste Rübenzuckerfabrik.

Informationen zum Artikel