Acetaldehyd

Acet|aldehyd [Kunstwort] der, -s, Ethanal, Äthanal,

chemische Verbindung aus der Gruppe der Aldehyde; farblose Flüssigkeit mit stechendem Geruch sowie betäubender Wirkung (bei langer Einwirkung) und einem Siedepunkt von 21 °C. Acetaldehyd ist ein Zwischenprodukt des Stoffwechsels pflanzlicher und tierischer Organismen. Er entsteht im menschlichen Körper beim Abbau von Ethanol. Als Zwischenprodukt der alkoholischen Gärung ist Acetaldehyd

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