alkoholisches, bitter schmeckendes, aufgrund des Chlorophyllgehalts meist grün gefärbtes Getränk, das in der Regel Extrakte der namengebenden Pflanze Artemisia absinthium (Wermut) enthält. Mit etwa 45 bis 70 g Alkohol pro 100 ml gehört Absinth zu den hochprozentigen Alkoholika. Je nach Zugabe von weiteren Kräutern wie Anis, Fenchel, Koriander, Zitronenmelisse oder