Welketoxine, von in Pflanzen eingedrungenen Pilzen oder Bakterien ausgeschiedene Substanzen, die Welkereaktionen auslösen (z. B. Marasmine, Fusarinsäuren). Welketoxine schädigen nach Transport in die Triebspitze dort die Zellmembranen; die dadurch erhöhte Wasserdurchlässigkeit der Membranen zieht Turgorverlust der Zellen und somit Welken der Pflanze nach sich.