Schlüssel-Schloss-Prinzip

Enzymreaktionen

Schlüssel-Schloss-Prinzip
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Schlüssel-Schloss-Prinzip. Passende Substrate binden an das aktive Zentrum eines Enzyms zu einem Enzym-Substrat-Komplex und werden anschließend zu einem neuen Produkt umgewandelt.

 

Mitwirkende

Dr. Gudrun Hoffmann

Quellenangabe

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