Pflanzenbau, der Anbau von Kulturpflanzen, der sich heute im Allgemeinen auf verschiedene Zweige verteilt, in Deutschland z. B. auf den landwirtschaftlichen, gärtnerischen und forstwirtschaftlichen Pflanzenbau, ferner auf den Obst- und Weinbau. Der Boden wird durch vielfältige Maßnahmen des Ackerbaus kultiviert, verbessert (Melioration) und mit Nährsalzen versorgt (Düngung,