Kaffeestrauch

Kaffeestrauch, Kaffeebaum, Kaffeepflanze, Kaffee, Coffea,

etwa 60 Arten umfassende Gattung der Rötegewächse mit paläotropischer Verbreitung (Schwerpunkt Afrika); Sträucher oder 4–8 m hohe Bäume mit meist immergrünen und kreuzgegenständigen, ledrigen Blättern. Die kleinen, weißen Blüten sind oft wohlriechend und sitzen gehäuft in büscheligen Trugdolden in den Achseln der Laubblätter. Die Früchte sind rote, kirschenähnliche Steinfrüchte (Kaffeekirschen)

Anbau und Gewinnung des Kaffees

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