wurde 1884 am Kaiserlichen Gesundheitsamt Schüler R. Kochs und 1886 Professor in Jena. Gärtner ist Mitbegründer der modernen Hygiene, v. a. durch grundlegende Arbeiten auf dem Gebiet der Wasserversorgung und der Abwasserbeseitigung. Er entdeckte 1888 das Gärtner-Bakterium, heute Salmonella enteritidis (Salmonellen) genannt.