Reaktion zur Einführung einer Ethoxygruppe –O–C₂H₅ oder auch der Gruppe –O–CH₂–CH₂– in organische Verbindungen durch Umsetzen eines geeigneten Substrats mit Ethylenoxid. Geeignete Substrate mit acidem Wasserstoffatom sind z. B. Fettalkohole, Alkylphenole, Fettamine, Fettsäuren und deren Amide sowie Fettsäureester und Mercaptane. Die Reaktion wird durch starke Basen (z. B. Natriummethylat) katalysiert.