Tenside

Tenside [zu lateinisch tendere, tensum »spannen«], Detergentien, Bezeichnung für Stoffe, die die Grenzflächenspannung erniedrigen (grenzflächenaktiv).

Sie bilden die größte Gruppe der grenzflächenaktiven Stoffe, häufig wird der Begriff Tensid synonym dazu gebraucht. Durch Tenside kann die Emulgierung nicht mischbarer Flüssigkeiten (z. B. Öl in Wasser), die Benetzung von Feststoffoberflächen mit Wasser und/oder die Stabilität von Schäumen begünstigt werden. Gallensäuren bewirken als biologische Tenside, dass Fette

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