Bleichen (Gemüsebau)
Bleichen, Gemüsebau:
bei manchen Gemüsen (Sellerie, Endivien, Fenchel, Chicorée, Spargel) das Verhindern der Chlorophyllbildung durch Lichtentzug. Bleichen wird heute weitgehend durch züchterische Maßnahmen erreicht.
Quellenangabe
Kostenlos testen
redaktionell geprüfte und verlässliche Inhalte
altersgerecht aufbereitet im Schullexikon
monatlich kündbar