Biotechnologie

Biotechnologie bezeichnet die Wissenschaft, die sich mit biologischen Reaktionen befasst, um sie zu erforschen und für technische Zwecke zu nutzen.

In der Biotechnologie nutzt man Zellen, lebende Organismen oder Moleküle wie Enzyme, um Produkte herzustellen. Zu den einfachsten biotechnologischen Verfahren gehört die Verwendung von Hefe bei der Herstellung von Brot oder alkoholischen Getränken.