Betanin
Betanin [Kunstwort] das, -s,
Hauptfarbstoff der Roten Rübe, bekanntester Vertreter aus der Farbstoffgruppe der Betacyane (Betalaine). Betanin wird zum Färben von Lebensmitteln verwendet (E 162).
Quellenangabe
Kostenlos testen
redaktionell geprüfte und verlässliche Inhalte
altersgerecht aufbereitet im Schullexikon
monatlich kündbar