Nördlich der Kältegrenze, die etwa am nördlichen Polarkreis verläuft, wird kein Ackerbau betrieben. Denn die versauerten und nährstoffarmen Podsolböden und die sich anschließenden Dauerfrostböden (Permafrost) machen den Anbau landwirtschaftlicher Produkte schwierig bis unmöglich. Im Süden verläuft die Trockengrenze. Jenseits davon fällt wenig Regen.