PHB-Ester

Ester der p-Hydroxybenzoesäure (Hydroxybenzoesäuren). PHB-Ester umfassen mehrere Ester, die ähnliche Eigenschaften haben und als Konservierungsstoffe für Lebensmittel, Kosmetika und Arzneimittel zugelassen sind (E 214 bis E 219, E-Nummern). Sie werden in einem mehrstufigen chemischen Verfahren synthetisiert und wirken sowohl im sauren als auch alkalischen Milieu (pH-Bereich zwischen 3 bis