Naturkost

Naturkost, Bezeichnung für Lebensmittel, die ökologischer Erzeugung entstammen und eindeutig definierte Qualitätsmerkmale besitzen, zu deren Einhaltung sich die Erzeuger verpflichten: 1) Naturkost ist möglichst naturbelassen, d. h. möglichst wenig bearbeitet und frei von synthetischen Zusatzstoffen; 2) Naturkost ist vollwertig, sie enthält z. B. Nährstoffe und Vitamine in höchstmöglichem Maß;