Minestrone

Minestrone [italienisch] die, -/-n,

Suppe aus verschiedenen Gemüsen (Mohrrüben, Lauch, Sellerie, Bohnen, Tomaten, Zwiebeln), in Butter oder Öl angedünstet und mit Wasser gekocht, mit Reis oder Nudeln, dazu geriebener Parmesankäse.

Quellenangabe

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