lieblich (Weinbereitung)

Geschmacksrichtung, die sich auf den Zuckergehalt (Restzucker) bezieht. Weine werden als lieblich bezeichnet, wenn ihr Zuckergehalt über den Werten für halbtrocken (maximal 12 beziehungsweise 18 g/l) liegt, jedoch 45 g/l nicht übersteigt. – Weine mit höherem Zuckergehalt werden als süß bezeichnet.