Hackfrüchte

Hackfrüchte, Kulturpflanzen, deren Anbau (weiter Standraum) das Hacken notwendig macht (Hackfruchtbau). Hackfrüchte erfordern einen hohen Aufwand an Pflege und Düngung. Das Hacken dient der Unkrautregulierung und der Lüftung des Bodens. Hackfrüchte im engeren Sinn sind alle Wurzel- (Zucker-, Futter-, Steckrüben u. a.) und Knollenfrüchte (Kartoffel u. a.), im