Aldolase

Enzym der Glykolyse, das Fructose-1,6-diphosphat in Dihydroxyacetonphosphat und Glycerinaldehyd-3-phosphat spaltet (Glykolyse). Auch die Umkehrreaktion im Zuge der Gluconeogenese wird von der Aldolase katalysiert. Die in Leber und Niere auftretende Form der Aldolase spaltet neben Fructose-1,6-diphosphat auch Fructose-1-phosphat. Aldolase-Blutspiegel sind labordiagnostisch bei Leber- und Muskelerkrankungen von Bedeutung.