Arginase (Biochemie)

Enzym der Leber, eine Hydrolase. Die Arginase spaltet Arginin in Ornithin und Harnstoff und katalysiert damit den entscheidenden Teilschritt im Harnstoffzyklus, der der Eliminierung des im Zellstoffwechsel anfallenden schädlichen Ammoniaks dient. Der Harnstoff, das wichtigste Endprodukt des Proteinstoffwechsels der Säugetiere, wird anschließend mit dem Harn abgegeben.