Önanthaldehyd

Önanth|aldehyd [griechisch], Heptanal,

ölige, stark fruchtartig riechende, flüssige Substanz, die im Ingweröl vorkommt; synthetisch (aus Rizinusöl) hergestellter Önanthaldehyd wird v. a. zu Önanthsäure weiterverarbeitet.

Quellenangabe

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