Veilchenblütenöl

Veilchenblüten|öl, aus den Blüten des Wohlriechenden Veilchens durch Enfleurage oder durch Extraktion mit Lösungsmitteln gewonnenes ätherisches Öl mit intensivem Veilchengeruch (enthält u. a. Jonone). Veilchenblütenöl wird wegen seines extrem hohen Preises in der Parfümerie kaum noch verwendet (meist durch synthetische Produkte, z. B. 2,6-Nonadien-1-ol, »Veilchenblätteralkohol«, ersetzt). Etwas größere Bedeutung