Die Tollensprobe ist nach dem deutschen Chemiker Bernhard Tollens (* 1841, † 1918) benannt. Dafür wird eine ammoniakalische Silbernitratlösung (Ag(NH₃)₂OH) hergestellt. Sie reagiert mit Aldehyden in einer Redoxreaktion. Das Aldehyd wird zu einer Carbonsäure oxidiert. Das Silbernitrat wird zu elementarem Silber reduziert, es scheidet sich an der