Tannine
Tannine [französisch, zu mittellateinisch tan(n)um »Gerberlohe«], Singular Tannin das, -s, Gallusgerbsäuren, in Holz, Rinde und Blättern zahlreicher Pflanzen (z. B.
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Quellenangabe
Brockhaus,
Tannine.
http://brockhaus.de/ecs/enzy/article/tannine