Der Stängel einer Pflanze transportiert Wasser, Mineralstoffe und gelöste Nährstoffe zwischen Wurzeln und Blättern. Gleichzeitig trägt er Blätter, Blüten und Früchte und sorgt so für Stabilität. Außen schützt ihn eine Epidermis, darunter liegt die Rinde, die bei vielen Pflanzen wegen ihrer Chloroplasten grün ist. Im Inneren verlaufen Leitbündel aus Gefäßen