eines der drei Grundorgane höherer Pflanzen (neben Sprossachse und Wurzel), das der Ernährung mithilfe der Fotosynthese, dem Gasaustausch und der kontrollierten Wasserabgabe dient. Ausgewachsen gliedert sich das Blatt morphologisch in ein Oberblatt mit flacher oder nadelförmiger Spreite (Laub- oder Nadelblatt) und (meist) Blattstiel sowie in ein Unterblatt