Stachelauster

10 cm lange, essbare Muschelart mit zahlreichen Augen am Mantelrand; festgewachsen auf großen Steinen und Felsen bis in 40 m Tiefe im Mittelmeer und angrenzenden Atlantik. Die ungleichen, rötlichen Schalenklappen mit langen stacheligen Fortsätzen sind meist ganz von dichtem Bewuchs bedeckt. Aufgrund ihres kräftigen, gut beweglichen Scharniers wurden die Schalen