Schwitzen (Landwirtschaft)

Schwitzen, Landwirtschaft:

das Abscheiden von Wasser und Kohlendioxid; gesagt von Getreide und Heu, z. B. bei der Nachreife des in Gelb- oder Vollreife eingelagerten Getreides und beim Gärprozess von eingelagertem Grünheu.

Quellenangabe

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