Saisonbetriebe

Betriebe, deren Produktions- oder Absatzprogramm im zeitlichen Ablauf starken, aber regelmäßigen Schwankungen unterliegt und die zusammengefasst als Saisongewerbe bezeichnet werden. Saisonbetriebe sind entweder von der Witterung abhängig (z. B. Landwirtschaft, Fremdenverkehr, Teile des Baugewerbes), von einer Nachfrage, die sich aufgrund von Verbrauchsgewohnheiten auf bestimmte Zeiten konzentriert (z. B. Weihnachtsartikel),