in England als Weihnachtsspeise beliebte kuchenartige Süßspeise aus Mehl und Weißbrot, mit Rosinen, Eiern, Weinbrand, Schmalz, Zitronat, Gewürzen, die nach dem Garen im Wasserbad mit Würfelzucker belegt, mit Weinbrand übergossen und angezündet wird.