Pierre Pérignon
Pérignon [periˈɲɔ̃], Pierre, genannt Dom Pierre [dɔ̃ˈpjεːr], französischer Benediktinermönch, * Sainte-Menehould (Département Marne) 1638 (?), † Hautvillers (Département Marne) 1715;
wurde 1668 Kellermeister der Abtei Hautvillers, entwickelte die Verfahren zur Weinversektung maßgeblich weiter (Wein, Kulturgeschichte).
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