Mundflora, in der Mundhöhle vorkommende Bakterien und Hefepilze, die teilweise eine Schutzfunktion ausüben, aber als übermäßiger Zahnbelag (Plaque) auch Erkrankungen wie Karies und Parodontopathien hervorrufen können. Der erwachsene Mensch besitzt eine Mundflora von 500 Bakterien- und Candidaarten, deren Stoffwechselprodukte bei einer Verschiebung zugunsten der krankheitserregenden Bakterienstämme durch Säureproduktion