Mineralstoffe, im weiteren Sinn alle natürlich vorkommenden oder künstlich hergestellten anorganischen Substanzen; im engeren Sinn die bei tierischen und pflanzlichen Organismen für den Aufbau ihrer Körpersubstanzen notwendigen und

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Quellenangabe
Brockhaus, Mineralstoffe. http://brockhaus.de/ecs/enzy/article/mineralstoffe