weißer bis cremefarbener Ständerpilz aus der Ordnung der Blätterpilze mit flachem bis trichterförmig vertieftem Hut (Durchmesser 5–12 cm) und weißen, später fleischfarbenen, herablaufenden Lamellen; intensiver Mehlgeruch; Speisepilz; häufig in Laub- und Nadelwald, besonders auf kalkarmen Böden.