In der Betriebswirtschaftslehre werden besonders die Bestimmungsgründe der Nachfrage nach Konsumgütern untersucht und das Verhalten von Menschen als Käufer und Verwender von Konsumgütern zu beschreiben, zu erklären und zu prognostizieren versucht. Konsum wird als Konsumentenverhalten, die Konsumtheorie als betriebswirtschaftliche Konsumentenforschung verstanden.