Etwa 55 % des Farmlandes werden künstlich bewässert; neben Großbetrieben bestehen viele auf Sonderkulturen spezialisierte Kleinbetriebe. Wichtigste Produkte der Landwirtschaft sind Baumwolle, Zuckerrüben, Gerste, Weizen, Reis, Obst

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Quellenangabe
Brockhaus, Wirtschaft. http://brockhaus.de/ecs/enzy/article/kalifornien-20/wirtschaft