Ingwer

Ingwer [mittelhochdeutsch ingwer, ingeber von gleichbedeutend lateinisch gingiber, zingiver über griechisch zingíberis von Sanskrit ṣṛngavēra, eigentlich »der Hornförmige« (nach der Form der Wurzel)], Zingiber,

Gattung der Ingwergewächse mit rd. 80 Arten, v. a. im tropischen Asien; bis zu 1,5 m hohe Stauden mit kurzem, gedrungenem, meist aromatischem Wurzelstock, lanzettlichen oder elliptischen Blättern und meist zweierlei, in Laub- und Blütenstandstrieben unterschiedenen Sprossen. Die meist gelben Blüten stehen in den Achseln auffälliger Hochblätter und bilden dichte,

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