Guter Heinrich

Guter Heinrich, Wilder Spinat, Blitum bonus-henricus,

Art der Fuchsschwanzgewächse, früher in der Gattung Gänsefuß zu den Gänsefußgewächsen gezählt; bis zu 80 cm hohe ausdauernde krautige Pflanze mit großen, spießförmigen Blättern. Die kleinen Blüten stehen in Knäueln, die zu einem rispenähnlichen, endständigen Blütenstand angeordnet sind. Der Gute Heinrich ist vor allem in Mitteleuropa verbreitet, besonders auf stickstoffreichen

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