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Fletchern

Fletchern [ˈfletʃərn],

von dem amerikanischen Ernährungsphysiologen Horace Fletcher (* 1849, † 1919) entwickelte Esstechnik, bei der die aufgenommene Nahrung (zur besseren Auswertung) gründlich gekaut wird (bis zu 30 Kaubewegungen je Bissen).

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