Die terrassenförmig angelegte Altstadt Fès el-Bali (UNESCO-Weltkulturerbe) und der auf einem Plateau gelegene Stadtteil Fès el-Djedid haben intakte mächtige Stadtmauern mit Monumentaltoren: Bab ech-Chorfa, Bab Segma (1315), Bab el-Mahrouk (1214), Bab es-Seba (15. Jahrhundert), Bab Semmarin, Bab Dekaken und Bab Boujeloud (1913). Einige Stadtviertel haben zusätzliche Mauern mit Toren. Zu den