Feldverdampfung, in Analogie zur Feldemission der Elektronen die Ablösung von Atomen oder Molekülen von einer Oberfläche durch elektrische Felder sehr hoher Feldstärke (größer als 10⁷ V/cm), z. B. von einer sehr feinen Metallspitze, an die eine hohe positive Spannung gelegt ist. Im Falle von adsorbierten Atomen oder Molekülen spricht