Ernährungsgewerbe

Ernährungsgewerbe, dem Nahrungs- und Genussmittelgewerbe zugehöriger Wirtschaftszweig, der die Herstellung von Lebensmitteln und deren Konservierung und Aufbereitung zu küchen- und konsumfertigen Produkten umfasst. Dem Ernährungsgewerbe werden im Gegensatz zur Ernährungsindustrie auch Handwerksunternehmen zugerechnet.