Chinin
Chinin [ç-, indianisch] das, -s,
wichtigstes Chinarindenalkaloid, erstmals 1820 von P. J. Pelletier und Joseph Bienaimé Caventou (* 1795, † 1877) aus Chinarinde isoliert. Chinin ist eine äußerst bitter schmeckende, optisch aktive, in reinem Zustand farblose Kristalle bildende Substanz, die aus Chinarinde durch Extraktion gewonnen wird.
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