Cellulose
Cellulose [zu lateinisch cellula »kleine Zelle«], Zellulose, Bezeichnung für die als Gerüstsubstanz von Pflanzenzellen in der Natur weitverbreiteten Polysaccharide.
Baumwolle besteht zu 95 % aus Cellulose, Holz zu 40–50 % und Stroh zu etwa 30 %. Cellulose hat die Summenformel (C6H10O5)n, wobei der Polymerisationsgrad n bei roher Baumwolle etwa 7 000, bei Tannenholz etwa 2 500 beträgt. Die kettenförmigen Cellulosemoleküle sind aus glykosidisch miteinander verbundenen Glucoseeinheiten aufgebaut; im Unterschied
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